01

制作方法（菌菇鸡锅）

将干猴头菇在水（不计入用量）中浸泡约2小时，使其泡发，切成薄片。

02

在鸳鸯锅的一侧加入水和B。（请和日式寿喜烧锅同时烹饪。）

将火力调至【高】。

03

沸腾后，去除浮沫，加入C和①混合拌匀。

04

再次煮沸后，盖上盖子煮约5分钟。

煮沸后为防止溢锅请随时调节火力大小，（【高】~【保温】）。

注意事项： 烹饪过程中，锅盖和锅盖把手会变热，请注意烫伤。 取盖子的时候，请使用防烫手套。 盖子内侧有水滴滴落，取下盖子的时候请注意。 鸳鸯锅调理时锅的两边必须同时加入汤底。如果只放一边，另一边即为空烧，会导致涂层损坏。